04.04.2014 20:27
Mousse di cioccolato bianco
Oggi vi propongo una golosissima mousse ;)
Ingredienti: per 3/4 porzioni
150 gr di cioccolato bianco
acqua qb
50 ml di panna da montare
2 albumi
un pizzico di sale
scaglie di cioccolato fondente
Procedimento:
Fondere a bagnomaria il cioccolato con qualche cucchiaio di acqua. Nel frattempo montare la panna in un contenitore e gli albumi con un pizzico di sale in un altro. Sciolta la cioccolata incorporare prima la panna mescolando dal basso verso l'alto, poi gli albumi sempre dal basso verso l'alto. Mettere la mousse nei bicchierini e decorare con scaglie di cioccolato fondente. Mettere in frigo per più di 2 ore.
Buon appetito ;)
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